Un après-midi au bassin d'Arcachon - Ein Nachmittag am Bassin d'Arcachon

Lemon Pound Cake, presque comme à NYC!

Vous connaissez peut-être le fameux "Lemon Pound Cake" d'une grande chaine américaine de café à emporter? C'est un délice, personnellement, je suis addict. A défaut d'avoir un "Coffee Shop" à côté de la maison, j'ai cherché sur le Net afin de trouver LA recette. Pas vraiment facile, mais ça y est, j'ai trouvé une top recette et le résultat est MIAM!

Il vous faut

1 1/2 tasse de farine

1 c.à.c. de levure chimique

1/2 c.à.c. de sel

1 tasse de beurre à temperature ambiante (j'ai pris 160g, j'ai un peu triché, vu la taille de la tasse, ça me semblait beaucoup trop! )

1 tasse de sucre + 1/3 tasse de sucre glace (pour le glaçage)

4 oeufs

2 c.à.s. d'extrait naturel de vanille (bourbon)

1/4 tasse de jus de citron et 1/3 tasse de jus de citron pour le glaçage

préchauffer le four à 165°C

Battre le beurre avec le sucre pendant 5 minutes avec un batteur électrique, jusqu'à obtention d'une texture bien crémeuse. Y ajouter les oeufs, un par un, en mélangeant. Ensuite, incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Bien mélanger le tout, et pour finir, ajouter le 1/4 de tasse de jus de citron.

Beurrer un moule à cake, y verser la pâte et faire cuire à 165°C pendant environ 65 à 70 minutes. Laisser refroidir. Mélanger le 1/3 de tasse de jus de citron avec le sucre glace afin d'obtenir le glaçage. Verser le mélange sur le gateau. Après 1 heure, le glaçage a pris et vous pouvez déguster le lemon cake! 

Bon appétit! 

Vous l'avez remarqué sur mes photos: le printemps est arrivé chez nous (sous forme de jonquilles!)! Enfin un peu de couleur et de soleil ! C'est trop bien !

Je vous souhaite une bonne semaine avec beaucoup de soleil, à bientôt, 

Daniela 

Je n'ai plus que mes yeux pour pleurer !

Il y a quelques jours, j'ai rangé mon ordi! Quelle bonne idée! J'aurais pas du trier mes photos sur mon compte google, et encore moins les suprimer. Surtout les photos de mon Blog! Argghh! Ce que je ne savais pas, c'est que ces photos étaient liées à mes posts! Eh ben, une fois à la corbeille, plus de photos dans mes articles! La poisse!!!! 

Après des heures de recherche dans le Net, pas moyen de récupérer ces liens! Effectivement, je ne suis pas informaticienne (mais plutôt très très blonde sur cette affaire là) et donc: feu les photos!

Dans un premier temps, j'ai pensé arrêter mon Blog, tout simplement. A moins de pouvoir prendre une année sabatique pour remettre chaque photo dans son article... ce qui n'est pas possible, je ne voyais pas. Mais bon, shit happens! Je pense continuer, j'aime écrire mes articles et encore plus faire du "homemade"! 

Je vous dis donc à très bientôt, avec des photos encore plus belles, promis ! 

Daniela