Hallo !
Leider konnte ich die letzten vier Wochen so gar nichts posten, mein PC ist
derzeit nämlich kaputt! Nachdem ich ihn zur Reparatur eingeschickt habe, ist
erst einmal sehr sehr lange gar nichts passiert, dann war das Ersatzteil leider gerade aus aber nun besteht die Hoffnung, dass
er diese Woche wieder zu uns zurückkommt (die Hoffnung stirbt ja bekanntlich zuletzt!!)! Ich wusste gar nicht, wie
aufgeschmissen man eigentlich ist, so ganz ohne PC! Heute darf ich den PC einer Freundin benutzten und schreib ich gleich mal einen kurzen Post!
In der
Zwischenzeit war ich ja nicht untätig, sondern am backen! Zusammen mit meinem
Sohn haben wir ein neues Rezept ausprobiert! American chocolate chip cookies,
die sollten genau so werden wie die Cookies, die wir in New York gegessen
haben. Die Ansprüche sind hoch, ich sag’s Euch! Gesagt, getan haben wir uns an
das Rezept gewagt, welches da lautet:
2 Eier
100 g weißer
Zucker
100 g brauner
Zucker
1 kleinen
Kaffeelöffel Salz
1 Kaffeelöffel
Backpulver
1 Kaffeelöffel
Vanille-Extrakt
180 g weiche
Butter
300 g Mehl
300 g Mehl
200g Schokolade
(wir haben schwarze Lindtschokolade und Smarties genommen)
Backofen
auf 150°C vorheizen (keine Umluft!)
Die Eier
mit dem Zucker, Salz und Vanillearoma schaumig schlagen. Dann die weiche Butter
unterheben, gut verrühren. Zum Schluss das mit dem Backpulver gemischte Mehl
darunter rühren. Das ist etwas schwer, da der Teig recht kompakt sein soll! Dann
die gut zerkleinerte Schokolade und die Smarties unterrühren (das gibt Muckies!!).
Den Teig
in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Achtung:
viel Abstand halten zwischen den Teighäufchen, denn die Kekse laufen ziemlich
stark auseinander beim backen.
Dann das
Backblech in den Ofen schieben, die Backzeit beträgt circa 15 Minuten. Die
Kekse sind noch recht blass nach dem backen, das ist aber gewollt, damit sie in der
Mitte noch schön weich sind!
Ich sag nur:
boah wie lecker! Was die Größe unserer Cookies angeht, müssen wir noch etwas üben,
an die amerikanischen kommen wir da nicht ran! Aber der Geschmack ist super!
Wenn ihr
das Rezept nachbacken wollt wünsche ich Euch viel Spaß dabei!
Habt eine
schöne Woche,
viele Grüsse
Daniela
